De acordo com a nutricionista Betisa Vitisin, os alimentos são a matéria-prima da nutrição do nosso corpo. “Atentar-se aos itens que você consome é o primeiro passo para uma vida saudável, incentivando escolhas mais racionais e menos emocionais em relação à alimentação”, aponta.
Por consequência, você reduz as compras impulsivas e evita o desperdício de comida, já que os alimentos frescos podem ser aproveitados por mais tempo. Ou seja, além de comer melhor, você economiza no mercado
Como escolher frutas
Frutas frescas são macias e não apresentam manchas ou machucados em excesso. Antes de escolher, é importante considerar em quanto tempo elas serão consumidas, já que, em alguns casos, é melhor comprá-las em estágio de maturação. Abaixo, trouxemos dicas para escolher as principais frutas.
Abacate
Comece analisando a casca: as brilhantes ainda não estão prontas para o consumo. Quanto à consistência e aparência dos abacates, escolha os que forem macios ao toque e não apresentarem manchas, furos e deformações. Outra dica é balançar a fruta e tentar escutar a semente. Se conseguir, ela está madura!
Abacaxi
Não sabe como escolher abacaxi? Além de garantir que ele esteja macio, um bom teste é puxar uma folha do interior da coroa. Se sair facilmente, a fruta está pronta para consumo. Caso apresente resistência, é sinal de que ainda está verde.
Banana
Para consumo imediato, o ideal é que a banana esteja bem amarela e sem amassados ou pontos verdes. Caso queira prolongar a duração da fruta, escolha as coloridas, com fragmentos de coloração em verde e amarelo.
Laranja
A laranja deixa o processo de escolher alimentos muito mais fácil: basta dar preferência às mais pesadas, firmes, com cores vivas e cascas lisas, pois são as mais docinhas e suculentas.]
Limão
Assim como a laranja, a resposta está na casca: os limões mais suculentos são lisos e brilhantes por fora. Você também pode apertá-los suavemente e observar se cedem um pouco: se sim, estão maduros.
Maçã
Maçãs frescas e livres de agrotóxicos são mais pesadas, têm a cor acentuada e a polpa firme. Além disso, não possuem partes amolecidas, furos ou rachaduras. Para tirar a prova, cheire a fruta e escolha pelos aromas mais suaves e agradáveis.
Manga
As mangas boas para consumo têm aroma forte e adocicado, formato mais comprido e casca lisa, sem batidas ou rachaduras. Evite escolher a fruta apenas pela coloração, pois até as mangas com pontos pretos podem estar suculentas por dentro.
Melancia
Truque infalível para quem não sabe como escolher melancia: dê uma batidinha de leve na extremidade da fruta e observe o som. Se for abafado, ela está perfeita para ir ao carrinho. Caso compre a melancia já cortada, prefira as polpas firmes e avermelhadas.